
実家母に美味しそうなサラミをもらった。暑くて最近出来るだけ短時間で済ませようとあまり台所に立っていなかったのもあり・・・たまにはピザでも作ってみるか!とホームベーカリーを出した。ソースはお手製のもの。焼きたてほやほやを食べさせたいので、夕方散歩に出ている間にホームベーカリーのスイッチオン! 帰宅してソースを作っている間に発酵終了という手はず。
みじん切りのタマネギをガーリックチップとオリーブオイルで炒め、カゴメの完熟カットトマト&炒めた玉ねぎ缶詰、なすのみじん切りを加えて煮込み味付けしたもの。サラミとチーズの塩気が強いのでトマトソースはあくまであっさり薄味。
いくら食べてももっと食べたくなる!と夫&子どもたちに大好評で嬉しい一品になりました。生地のレシピは『カリフォルニアばあさんの料理帖』より。
今日は私がお休みの月曜日。なのだけれど子どもたちは保育園へ。出来るだけ行ける時に整骨院に通いたいと思っていたのでね。(相変わらず硬いそう。すぐに治るものではないので辛抱強くいこう。) 9:30~12:00までの保育をお願いした。朝のんびり過ごしていっぱい遊んで嬉しそうに保育園へ。12:00で迎えに行くと葉子はもう食事を終えてお友達と布団の上でごろごろ雑談中。果太はこれから昼食だったのだけれど・・・相変わらず早いもので、葉子と絵本をみているわずか10分弱で全部食べ終えてしまった。
早迎えは子どもたちにとって特別。保育園中で一番先にママがきてくれるってなんかちょっと自慢したくなる感じかな。
のんびりした時間は子どもたちにとって何より心地よい時間なんだろうな。終始にこにこ、帰宅後も一遊びしてからちゃんとお昼寝した子どもたち。干したばかりのほかほか布団を二枚重ねにしてスペシャルベッドを果太は作って一人で寝てしまった。
やりたいこと、やらなきゃいけないことで溢れている毎日だけれど、のんびりした気持ちを大切にしたいなと思う。
























