もうすぐ春休みのランチとおやつ！

 

　

気がついたら、来週から春休みの子ども達。

今日は平日仕事休みで久しぶりに羽を伸ばそうと思っていたのに、
子ども達が給食なし登校でした。あらら～！

おにぎりとみそ汁とか、
パンとスープとか、
相当いい加減な休日ランチなことも多いので、

今日はのんびりキッチンに立って子ども達の帰りを待ちました。

 

今日のランチ･･･コーンとハムの炊き込みご飯(冷凍しておいたもの)、ブロッコリーハムじゃがいものスープ、スコーン、いちごジャム

逆流性食道炎の息子のため、油っぽくないメニューばかり。元気になってきたら甘い物も欲するようになってきたので、冷凍いちごと黒糖少々煮詰めて糖分少な目のジャムも作りました。

 

スコーンはいつものなかしましほさんレシピ。ココア入りもいいけれど、プレーンもなかなか！ 息子は完全プレーンですが、私達には刻みアーモンドも入れて焼きました。

 

 

 

　

それからおやつ！

息子用はやっぱりチョコなしプレーンクッキー。
早く普通に食べさせてあげたいが、ここは慎重に。

 

チョコレートはこちらをストック！

 

 

 

ポチッと応援お願いします‼