新年会にスコップケーキとかおクッキー!!!

実家で恒例新年会。

お食事はお料理上手な母と姉にお任せして、
私はケーキとクッキーを焼いていきました。

スコップケーキ＝スプーンですくって取り分けるケーキです！

前夜にスポンジケーキを焼いておいて当日はホイップクリームを作って重ねていくだけ。デコレーションケーキと違って、生クリームがきれいに塗れなくて失敗･･･なんてこともなく、お菓子作り初心者でも見栄えする素敵なケーキが作れます。

蓋をすれば持ち運びも簡単、切り分ける時の緊張感もいらず、食べたい人が食べたい分だけすくって大丈夫と量の調整も出来るので、持寄りパーティーにはお勧めです！

スポンジケーキはこちらのレシピを使わせて頂きました！

スコップケーキのシロップなどはこちらを参考に！
フルーツはお好みで色々楽しめそうです。

今回はいちごを2パック用意しました。
いちごオンリー!!!

ル・クルーゼココットロンド 18㎝。
生クリーム200㏄でピッタリ。
いちごは1.7パックはど使用。

スポンジケーキは端っこが少しあまり、ボールについた生クリームと残りのいちごで子ども達のおやつとなりました！

ガラスの容器だと器の外からも模様が楽しめてよさそうですが、我が家にちょうどよいサイズがなかったので、ル・クルーゼのお鍋を使いました。

が、結果オーライ！
蓋をすれば持ち運びも簡単。
実家まで歩いて10分ほど。
中身もくずれる運ぶことが出来ました！

ちょこっとつまめる顔クッキーも。
元旦生まれの姉にお誕生日クッキーもしのばせて！

こちらのクッキーレシピが大好きで、何度もリピートしています。
簡単で美味しくておすすめ！

今回は娘も巻きずしや生春巻きづくりを姉と一緒に頑張りました。私より丁寧で才能ありそう！

息子は会場セッティングで活躍。
お年玉沢山いただいた分、働かなきゃね！

豪華な料理と楽しい時間。
さっ、明日から仕事。

健康第一、仕事も私生活も毎日楽しく過ごすぞ！

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