初めて捌いたお魚で魚料理のオンパレード!!!


 

 

コロナ応援食材でお魚料理

コロナウイルス応援食材・・・今回は鮮魚詰め合わせを買いました!!!

魚は全くさばけません。
スーパーの切り身専門!

せっかくの機会だからYoutubeみて頑張ってみようと買うことを決めました。

 

 

コロナ応援食材でお魚料理

魚の名前とどんな調理に向いているかの一覧表が入っていましたが、どれがどの魚なのか確認するところからスタートの私。

鱗と内臓の下処理済だったので、動画みながらなんとか捌くことが出来ました。

 

 

コロナ応援食材でお魚料理

初日は新鮮なお刺身・・・ケンサキイカとヒラマサ。

 

コロナ応援食材でお魚料理

二日目ランチはレンコ鯛の塩焼きとヒラマサのお刺身。

 

コロナ応援食材でお魚料理

ハタハタのから揚げ

 

コロナ応援食材でお魚料理

ミミクロカレイの煮付け

 

コロナ応援食材でお魚料理

鰆の西京焼き&スズキのムニエル

 

近くに住む実家へもおすそ分けして、
お互い魚料理を堪能しました!

あー、美味しい。
本当に美味しい。

息子がいた頃は食費もかかるし、お肉メインの夕食でしたが、最近お魚料理にはまっています。娘も肉より魚派。また頼んじゃおうかな~。

 

 

 

 

 

 

 

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