過去のバレンタインデーはこちら。
今年のバレンタインデーはレモン型を使って
どんぐりマドレーヌを焼きました！
インスタやネットで見つけてマネしたかったおやつ。
大量生産向きなのでバレンタインデーにピッタリです！
レモン型が思ったよりも高かったけれど、
焼きムラもなく、型からもきれいにはずれて、
お値段納得の品でした。
ココアマドレーヌ生地はこちらを参考にさせて頂きました！
ヨーグルトとハチミツでしっとりとした仕上がり。
甘さ控えめが好きな私は砂糖を5g少なくしてます。
薄力粉はこちらを使用。
4倍量下準備して･･･
この型(16個)を3回、大きいサイズ(2個)を2回が丁度焼けました。
大きいサイズはこちらを使っています。
型にいれた量が少し多すぎた1回目。
2回目は少し減らして。
これくらいで丁度いい感じでした。
どうしてもおへそ部分が出来てしまうので、
チョコレートを付ける前に切り落としました。
小16個✕3回、大2✕2回でこの量！
ダークチョコレートを溶かしてコーティング。
刻んだアーモンドをまぶし･･･
ミニプレッツェルを割って枝にしました。
(成城石井で見つけました！)
完成！
ラッピングはシンプルに。
いつもお世話になっている職場の方々へ渡す予定です。
娘も同じものをバレンタインデーに作る予定。
一度作ったのでコツを教えてあげられそうです。